Sau đó để bánh nguội, ướp lạnh đến khi đông đặc là ăn được. Bánh này thường ăn kèm với các loại trái cây, hạnh nhân, mứt hoa quả, xốt caramel hay socola…
Mùa hè rất thích hợp để bạn thử trổ tài và thưởng thức món tráng miệng quyến rũ này đấy.
Nguyên liệu gồm có:
1 muỗng bột gelatin
½ (một phần hai) chén nước
⅓ (một phần ba) chén hạnh nhân hoặc socola hạt
¼ (một phần tư) thìa muối
2 chén kem tươi (heavy cream hoặc whipping cream)
½ (một phần hai) thìa vanilla
1 cốc sữa tươi
¾ (ba phần tư) chén socola đen
Cách chế biến:
Lấy một cái bát cho gelatin vào ngâm với nửa chén nước lạnh.
Socola đen đun cách thủy cho tan chảy, thêm ¼ (một phần tư) thìa muối, trộn thật đều rồi để sang một bên.
Cho kem tươi, đường và vanilla vào nồi đun lửa nhỏ đến khi sôi, tiếp theo cho bát nước ngâm gelatin vào, quấy đều. tắt lửa nhấc xuống.
Trút ⅓ (một phần ba) chỗ kem nóng vào socola, đánh đều mịn. Rót tiếp chỗ kem còn lại vào, đánh đều lần nữa cho quánh
Cuối cùng hòa sữa vào. Rót ra khoảng 8 ly thủy tinh. Để thật nguội rồi cho vào tủ lạnh.
Để trong 3 giờ là bánh đông lại
Lấy các ly bánh socola ra, rắc hạt hạnh nhân lên trên và thưởng thức.
N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)
